سارة غنيم
كشفت نتائج دراسية نُشرت في المجلة العلمية “المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية” أن تناول الطماطم يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ، مما يجعلها إضافة ضرورية إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
تشير الأبحاث إلى أن الطماطم تكون فعّالة بشكل خاص لمن يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم أو لمن يسعون إلى الحفاظ على ضغط دمهم تحت السيطرة.
دراسة تأثير الطماطم على ضغط الدم
حلل الباحثون بيانات أكثر من 7000 شخص، 82.5% منهم يعانون من ارتفاع ضغط الدم. قسم الخبراء المتطوعين إلى أربع مجموعات حسب كمية استهلاك الطماطم اليومية:
المجموعة الأولى: يستهلكون أقل من 44 جراما يوميا.
المجموعة الثانية: يستهلكون بين 44 و 82 جراما يوميا.
المجموعة الثالثة: يستهلكون بين 82 و 110 جراما يوميا.
المجموعة الرابعة: يستهلكون أكثر من 110 جراما يوميا.
نتائج الدراسة: الطماطم تخفض ضغط الدم
وجد الفريق انخفاضا في ضغط الدم الانبساطي (الحد الأدنى) لدى أولئك الذين تناولوا ما لا يقل عن 44 جراما من الطماطم يوميا. المشاركون الذين يعانون بالفعل من ارتفاع ضغط الدم من الدرجة الأولى (بين 130 و 139 وبين 80 و 89) شهدوا انخفاضا في الحد الأدنى والحد الأقصى لضغط الدم.
الأسباب العلمية وراء تأثير الطماطم
الجزيئان الأكثر إثارة للاهتمام في الطماطم من وجهة النظر الصحية هما الليكوبين والبوتاسيوم.
الليكوبين محور الدراسات لسنوات لدوره الوقائي ضد سرطان البروستاتا، وهو أحد أهم مضادات الأكسدة الموجودة في الطبيعة.
البوتاسيوم يساهم بشكل كبير في التحكم في ضغط الدم.
اقرأ أيضا:
مكافحة الكوليسترول بالطعام: تعرّف على أبرز الأطعمة التي تحمي صحة قلبك
سر فوائد البرتقال: تعرف على فوائد جديدة تفوق توقعاتك
“دراسة علمية: النساء النشيطات جنسيًا قد تمتلك أدمغة أكثر تطورًا
“تأثير الهرمونات على الصحة العقلية والنفسية خلال الجماع: دراسة علمية”
التعليقات متوقفه