كتبت – سارة غنيم
الفواكه الصيفية قليلة السكر: الخيار الأمثل للصحة
من الحقائق الثابتة أن تناول الفواكه بانتظام يعود بفوائد كبيرة على أجسامنا.
من وجهة نظر تغذوية، تتكون الفواكه بشكل أساسي من الماء (80٪ -95٪)، والكربوهيدرات (5-15٪)، والألياف (2٪)، والمعادن والفيتامينات.
إذا لم تكن تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو الانتفاخ، يمكنك تناولها بين الوجبات أو تضمينها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة، حيث يتم امتصاص جميع العناصر الغذائية بأفضل طريقة ممكنة.
من المؤكد أن الخيار الأفضل هو الفواكه الموسمية، التي تُزرع محليًا، والتي تكون أكثر غنىً بالعناصر الغذائية وبكمية أقل من المواد الحافظة.
تختلف كمية السكريات الموجودة في الفواكه حسب نوعها ودرجة نضجها: فكلما نضجت الفاكهة، زادت نسبة السكريات فيها.
وعلى الرغم من أن السكر الموجود في الفواكه طبيعي (الفركتوز)، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يكون ضارًا بالصحة.
يمكن أن يسبب طفرات في نسبة السكر في الدم، مما يؤدي إلى تخزين الفائض في شكل دهون تتراكم في الأنسجة، مما يعزز زيادة الوزن.
لهذا السبب، يجب تناول الفواكه وفق معايير معينة، وفي حالة الوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية، يُفضل اختيار الفواكه الأقل سكرًا، مثل تلك المذكورة أدناه.
البطيخ والشمام
البطيخ والشمام من الفواكه الصيفية بامتياز، وهما منخفضا السكر.
تحتوي حصة 100 جرام على ما بين 6 و7 جرامات فقط من السكر. ومع ذلك، ينبغي تناولهما باعتدال.
فبفضل التركيز العالي للماء، يمكن أن يكونا مصدرا للترطيب، لكننا نميل أحيانًا إلى تناول كميات كبيرة منهما، مما يزيد من استهلاك الفركتوز.
يوصى بعدم تجاوز 100 جرام من الفاكهة لكل وجبة، وبحد أقصى 300 جرام يوميًا.
الفواكه الحمراء
تعتبر الفراولة، التوت، والكشمش من الفواكه منخفضة السكر. وتحتوي حصة 100 جرام منها على 5 جرامات فقط من السكر، بينما التوت الأسود والكشمش الأسود يحتوي على ما بين 6 و7 جرامات.
هذه الفواكه غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في إبطاء شيخوخة الخلايا ومنع ظهور بعض أنواع السرطان.
على الرغم من ذلك، يجب الحد من استهلاك الكرز، إذ يحتوي على حوالي 16 جرامًا من السكر لكل 100 جرام.
البرتقال والجريب فروت
تحتوي حصة 100 جرام من البرتقال والجريب فروت على حوالي 6 جرامات من السكر.
هذه الحمضيات غنية بفيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويكافح التعب، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية خلال فصل الصيف.
الكيوي
يحتوي الكيوي على حوالي 7 جرامات من الفركتوز لكل فاكهة.
والكيوي يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم،
بالإضافة إلى فيتامين C، فيتامين E، ومضادات الأكسدة الأخرى.
المشمش والنكتارين
يحتوي المشمش والنكتارين على 9 جرامات من السكر لكل 100 جرام، وهما غنيان بالبيتا كاروتين الذي يعزز إنتاج الميلانين ويساعد على التسمير. من الأفضل تناولهما نيئين وغير معالجين للحفاظ على قيمتهما الغذائية.
الراوند
يعتبر الراوند فاكهة غير تقليدية وغنية بالألياف، حيث تحتوي حصة 100 جرام على 5 جرامات فقط من السكر. يحتوي الراوند على فيتامين C وفيتامين K، وهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالماء، مما يجعله خيارًا منعشًا وخفيفًا لفصل الصيف.
تناول الفواكه منخفضة السكر يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي، ويساهم في الحفاظ على الوزن والتحكم في مستويات السكر في الدم،
مع الاستفادة من الفيتامينات والمعادن الضرورية.
اقرأ أيضا:
سر فوائد البرتقال: تعرف على فوائد جديدة تفوق توقعاتك
فوائد الخرشوف للصحة: تأثيره على الكبد، وتنظيم مستويات السكر، وتحفيز الهضم”
مقاوم للشيخوخة يساعد علي تحسين الدورة الدموية “البنجر” عصير طبيعي بمفعول سحري .. تعرف علي فوائده
مثير للشهوة الجنسية ومهدئ للأعصاب ويقي من السرطان.. “الكرفس” نبات طبيعي بمفعول سحري .. تعرف علي فوائده
التعليقات متوقفه