كتبت – سارة غنيم
فوائد تناول بذور البطيخ وتأثيرها على الجسم
قد يبدو للبعض أن بذور البطيخ مزعجة وغير ضرورية، لكن الواقع يشير إلى أنها تحمل فوائد صحية كبيرة. بينما يختار الكثيرون تجاهلها أثناء تناول شريحة البطيخ، فإن تناولها يمكن أن يكون مفيدًا للجسم. دعونا نستعرض فوائد بذور البطيخ وكيفية تأثيرها الإيجابي على صحتنا.
فوائد بذور البطيخ
البطيخ في حد ذاته هو غذاء ممتاز، غني بالألياف ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، فإن البذور تحمل خصائص مذهلة تضيف قيمة غذائية إضافية. تحتوي كل 100 جرام من بذور البطيخ على 35 جرامًا من البروتين، مما يجعلها مصدرًا بديلاً للحوم، حيث تحتوي 100 جرام من اللحم البقري على 20 جرامًا فقط من البروتين. يساعد هذا البروتين الموجود في البذور على تقليل تأثير نسبة السكر في الدم عند تناول البطيخ، مما يجعل من المستحسن تناول الفاكهة مع بذورها بعد الوجبات.
مكونات بذور البطيخ
بذور البطيخ ليست غنية بالبروتين فقط، بل تحتوي أيضًا على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة تساعد على مواجهة الكوليسترول وتقليل مخاطر الأمراض القلبية والأوعية الدموية وفرط نشاط الجهاز المناعي. كما أنها تحتوي على فيتامين ب والعديد من الأملاح المعدنية الضرورية للجسم. يساعد تناول البذور مع لب البطيخ على امتصاص الحديد بشكل أفضل، مما يساهم في تحسين صحة البشرة والشعر. يمكن حتى استخدام بذور البطيخ لصنع قناع للشعر بمزجها مع الزبادي والزيوت النباتية.
التأثيرات الجانبية والتحضير
الجانب السلبي الوحيد لتناول بذور البطيخ هو تأثيرها الملين الخفيف، وذلك بسبب غناها بالألياف التي تعزز صحة الأمعاء. لكن، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى تجارب غير سارة في الحمام. إذا كنت تجد صعوبة في تناول البذور مع لب البطيخ، يمكنك تجفيفها (بعد شطفها وتجفيفها وتحميصها مع قليل من الملح أو التوابل حسب الرغبة) وتناولها كوجبة خفيفة أو تفتيتها.
الخلاصة
في المجمل، تُعد بذور البطيخ إضافة قيمة لنظامك الغذائي، حيث توفر كمية كبيرة من البروتين والأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن. تناولها يمكن أن يعزز صحتك العامة ويحسن من صحة بشرتك وشعرك. لذا، في المرة القادمة التي تتناول فيها شريحة بطيخ، لا تتردد في تناول بذورها أيضًا للاستفادة من فوائدها العديدة.
اقرأ أيضا:
يحسن الجهاز المناعي ويزيد من تدفق الدم ويحسن الانتصاب عند الرجال “البطيخ ” تعرف على فوائده
التعليقات متوقفه