دراسة: تناول القهوة باعتدال يقلل من أمراض القلب والسكتة الدماغية

كتبت – سارة غنيم

فوائد القهوة لصحتك: دراسة تكشف الفوائد والمخاطر

القهوة، المشروب اليومي الذي يعشقه الملايين حول العالم، لم يعد مجرد محفز للذهن، بل أظهرت الدراسات الحديثة فوائده الصحية المتعددة.

دراسة نشرت في مجلة الغدد الصماء السريرية والتمثيل الغذائي أكدت أن تناول 200 إلى 300 ملغ من الكافيين يوميًا، ما يعادل ثلاثة أكواب من القهوة، يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري، أمراض القلب التاجية، والسكتة الدماغية.

تأثير القهوة على الصحة

في دراسة أجريت على أكثر من 500 ألف شخص، بينهم 172 ألفًا لم يعانوا من حالات قلبية مسبقة، تبين أن تناول كمية معتدلة من الكافيين يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب الاستقلابية بنسبة 48.1% مقارنةً بالأشخاص الذين لا يستهلكون الكافيين.

حتى الأفراد الذين تناولوا أقل من 100 ملغ يوميًا حصلوا على فوائد صحية، وإن كانت أقل بنسبة 40.7%.

الدكتور “تشاوفو كي” من كلية سوتشو الطبية بجامعة سوشو، الصين، الذي قاد هذه الدراسة، علّق قائلاً: “تناول ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يمكن أن يقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لكن الاعتدال ضروري”.

لماذا القهوة مفيدة لصحتك؟

فوائد القهوة لا تقتصر فقط على الوقاية من الأمراض الفردية، بل تمتد إلى مجموعة من العمليات الكيميائية التي تؤثر بشكل إيجابي على الجسم.

الكافيين يعمل كمنشط قوي للجهاز العصبي المركزي، مما يزيد من إنتاج الناقلات العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين، وهو ما يساعد في تحسين المزاج والتركيز.

بالإضافة إلى ذلك، يعزز الكافيين تنظيم الأنسولين، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل القهوة مفيدة لصحة القلب هو قدرتها على تقليل الالتهاب وتحسين وظيفة الأوعية الدموية، وهما عاملان أساسيان في الحفاظ على صحة القلب والأوعية.

كما أن القهوة غنية بـمضادات الأكسدة، التي تحارب الإجهاد التأكسدي، وهو سبب رئيسي لتلف الخلايا والشيخوخة المبكرة.

ماذا عن الإفراط في تناول القهوة؟

على الرغم من الفوائد المتعددة للقهوة، إلا أن الإفراط في استهلاك الكافيين قد يكون ضارًا.

ينصح الباحثون بالاعتدال في استهلاك القهوة، حيث أن ثلاثة أكواب يوميًا توفر الفوائد دون المخاطر.

تجاوز هذه الكمية يمكن أن يؤدي إلى الأرق، العصبية، وارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى تسارع نبضات القلب.

على المدى الطويل، يمكن أن يؤدي الإفراط في الكافيين إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يتعارض مع قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، مما يضعف العظام.

لذا، من المهم أن نلتزم بالكمية الموصى بها للاستفادة من فوائد القهوة دون تعريض صحتنا للخطر.

آثار الجرعة الزائدة من الكافيين

عند تجاوز 400 ملغ من الكافيين يوميًا (حوالي أربعة أكواب)، يمكن أن تظهر أعراض الجرعة الزائدة مثل الهزات، الخفقان، والتهيج. في بعض الحالات، قد يؤدي ذلك إلى الصداع وزيادة معدل ضربات القلب.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي الاستهلاك الزائد على المدى الطويل إلى إدمان الكافيين، مما يجعل من الصعب تقليل الكمية.

لذلك، من الأفضل أن نحافظ على القهوة كعادة يومية ممتعة دون تجاوز الكمية الموصى بها، لضمان استمرارية الاستمتاع بفوائدها الصحية.

مستقبل القهوة في ظل تغير المناخ

مع تغير المناخ، قد تصبح زراعة حبوب البن أمرًا صعبًا في المستقبل. لذا، في الوقت الحالي، من الأفضل أن نستمتع بالقهوة بمسؤولية، في حين نراقب السياسات التي تتخذها الحكومات، مثل حظر رئيس الوزراء البريطاني “كيير ستارمر” لمشروبات الطاقة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكافيين لمن تقل أعمارهم عن 16 عامًا.

اقرأ أيضا:

تجنبا للتشخيص الخاطئ.. احذر من هذه الأشياء قبل الفحص الطبي