من اليابان: الشاي الأخضر وتأثيره الوقائي على الدماغ مع تقدم العمر

كتبت: سارة غنيم 

تُظهر الأبحاث العلمية أن التغيرات الهيكلية في الدماغ، مثل ضمور الحصين وزيادة آفات المادة البيضاء، تعد من أبرز المؤشرات المرتبطة بالخرف، بما في ذلك مرض ألزهايمر. ومع أن فوائد الشاي الأخضر والقهوة على الصحة العقلية قد تم دراستها من قبل، إلا أن الفرق في تأثير كل مشروب على تقليل خطر الإصابة بالخرف لم يكن واضحًا تمامًا.

دراسة يابانية حديثة، نشرت في مجلة Nature Portfolio Journal Science of Food، سلطت الضوء على فوائد الشاي الأخضر مقارنة بالقهوة في هذا السياق.

مقارنة بين الشاي الأخضر والقهوة

قام باحثون يابانيون بتحليل بيانات 8766 متطوعًا فوق سن 65 عامًا، ضمن برنامج “التعاون الياباني للدراسات المستقبلية للشيخوخة والخرف” (JPSC-A)، وهو مشروع رصد طويل الأمد يدرس الخرف في ثماني مناطق من اليابان.

تمت متابعة المشاركين عبر استبيانات حول عاداتهم في استهلاك الشاي والقهوة، إلى جانب فحوصات دورية باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي (MRI) لتقييم التغيرات الدماغية، مثل حجم الدماغ، حجم الحصين، وآفات المادة البيضاء.

بعد تعديل البيانات لتأخذ بعين الاعتبار عوامل مثل العمر والجنس ونمط الحياة ومستوى التعليم، تبين أن الاستهلاك العالي للشاي الأخضر يرتبط بانخفاض واضح في آفات المادة البيضاء، بينما لم يظهر أي تأثير مشابه فيما يخص حجم الدماغ أو الحصين.

تأثير الجرعة وكمية الشاي الأخضر

أظهرت الدراسة وجود “ارتباط يعتمد على الجرعة”، حيث يقل خطر الإصابة بآفات المادة البيضاء مع زيادة كمية الشاي الأخضر المستهلكة.

المشاركون الذين شربوا ثلاثة أكواب يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بهذه الآفات بنسبة 3% مقارنة بمن شربوا كوبًا واحدًا فقط. أما الذين تناولوا ما بين 6 إلى 8 أكواب يوميًا، فانخفضت نسبة الخطر لديهم إلى 6%.

في المقابل، لم تجد الدراسة ارتباطًا ذا دلالة إحصائية بين استهلاك القهوة وحدوث تغيرات في بنية الدماغ.

تفسير الفوائد الوقائية للشاي الأخضر

رغم عدم وجود تفسير قاطع لآلية تأثير الشاي الأخضر على تقليل خطر الخرف، يعتقد الباحثون أن الفوائد قد تكون مرتبطة بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

الشاي الأخضر معروف بتأثيره الإيجابي على ضغط الدم، وقد أشارت دراسات سابقة إلى أن انخفاض ضغط الدم يقلل بدوره من خطر الإصابة بالخرف.

الدراسة أوضحت أن استهلاك الشاي الأخضر قد يوفر حماية ضد آفات المادة البيضاء، ولكنه لا يؤثر على مرضى الاكتئاب أو حاملي الجين APOE4 المرتبط بألزهايمر.

وبينما تبرز النتائج فوائد الشاي الأخضر، دعت الدراسة إلى إجراء أبحاث إضافية لتقييم العلاقة بين القهوة وخطر الإصابة بالخرف، وفهم الآليات البيولوجية الكامنة وراء فوائد الشاي الأخضر.

اقرأ أيضا:
“طرق فعّالة للتخلص من دهون البطن والحصول على خصر أنحف” 
دراسة تكشف: الدماغ يتوقع المستقبل أثناء النوم ويعيد معالجة التجارب
دراسة: تناول القهوة باعتدال يقلل من أمراض القلب والسكتة الدماغية