مثير للشهوة الجنسية ومهدئ للأعصاب ويقي من السرطان.. “الكرفس” نبات طبيعي بمفعول سحري .. تعرف علي فوائده
ترجمة – الجمهورية والعالم
يدخل “الكرفس” ضمن أنواع الخضروات تؤكل سوقه وأوراقه نيئة أو تدخل مع الطبخ، وهو عنصراً رئيسياً للسلطات يعرفه الكثير شكلا ولا يعرف اسمه حيث يظهر احيانا مختلطا بأوراق الخس، وهو نوع مختلف عن المقدونس الذي يشبهه بالشكل ويستخدم كبديل له في السلطات والطبخات مثل الفتة، وهي عشبة تدوم سنتين وتنمو إلي طول “1 م” ووقت نمو أزهارها من أوائل الصيف إلي منتصفه، وينضج البذر في اواخر فصل الصيف.
يمتلك “الكرفس” فوائد عديدة قد تغني عن اللجوء الي العلاج التقليدي حيث يعتبر “الكرفس” بمثابة:
- ملين قوي
يعتبر الكرفس بمثابة ملين قوي، وذلك لأنه يحتوي علي كميات كبيرة من الألياف، والتي تعمل مثل الإسفنج الذي يجمع النفايات من الجدران المعوية لشريحة البراز بسهولة، لأن أليافه تساعد في تنظيم الأمعاء وتقلل من التورم”.
- فقدان الوزن
يعزز فقدان الوزن حيث أن تكوينه في الغالب الماء، ما يقرب من 95٪. الكرفس يبدو وكأنه واحد من أخف الخضروات، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في فقدان الوزن حيث إنّه يُعدّ من الأغذية الصحيّة لفقدان الوزن، ويوفر كمية كبيرة من البوتاسيوم وهو مصدر لفيتامين ب9 وغني بفيتامين ك.
- سعرات حرارية
يحتوي الكوب الواحد من الكرفس الطازج المُقطّع علي 16 سعرة حرارية، والتقليل من تناول الطعام، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية؛ حيث يوفّر الكوب الواحد من الكرفس المطبوخ 10% من احتياجات الجسم من الألياف، ويمكن تناول الكرفس كوجبةٍ خفيفةٍ بين الوجبات لتعزيز فقدان الوزن، وينصح به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل السمنة.
- مدر للبول
يعتبر الكرفس ايضا مدر للبول وفقا للدراسات، فقد وجد أن هذا المنتج يحتوي علي السيلينيوم، الليمونين والهليون، “الزيوت التي تعمل كمنشطات لنشاط الكلي الأمثل” فضلا عن البوتاسيوم والصوديوم، وهو يساهم في عملية إزالة السوائل الزائدة في الجسم.
- العمليات الالتهابية
يوصى به بشدة في أمراض مثل الربو والتهاب المفاصل والتهاب الشعب الهوائية وحتى النقرس، ويمكنك أن تأخذ الكرفس كمشروب (عصير الكرفس رائع حقا) أو مجرد دمجه جنبا إلي جنب مع النظام الغذائي اليومي.
- وقاية من السرطان
يدخل “الكرفس” كوقاية من سرطان المعدة والقولون، حيث يحتوي علي مجموعة من المكونات التي لها تأثير مضاد للدماغ ويمكن أن يساعد النظام الغذائي الذي يحتوي علي كمية كبيرة من الكرفس كوقاية من سرطان المعدة والسرطان في الجهاز الهضمي.
- يساعد علي تحسين وظائف الكلي
يحسن وظيفة الكلى ليس فقط أنها مفيدة لمنع تشكيل حصي الكلي، ولكن أيضا تمكن من تحفيز الغدد الكظرية بشكل طبيعي، لهذا السبب أنها فعالة للغاية في حالات اليرقان أو التهاب الكبد.
- مثير للشهوة الجنسية
كشف العلماء أن الكرفس هو عنصر ينظم الهرمونات في كل من الرجال والنساء، وتفترض بعض الدراسات أنه قادر علي القضاء علي البرودة وحتي مكافحة ضعف الانتصاب، حيث أنّ أعواد الكرفس تزيد إنتاج التستوستيرون، الهرمون الجنسي الذكري النشط جدًّا، والذي يعزز إفراز الأندروستيرون (هرمون الستيرويد).
- ازالة ومنع الحصي
يعمل بنفس الطريقة التي يعمل بها ضد حصي الكلي ، فإنه يفعل ذلك أيضا ضد حصي المعرض في الكلي أو المسالك البولية، من خلال استهلاك الكرفس في كثير من الأحيان، ويمكن تحقيق القضاء الوشيك علي السموم في الجسم، وهو أمر ضروري لكسر والقضاء علي الحجارة البولية في المرارة.
- مضاد للبكتيريا
يعمل “الكرفس” كمضاد للبكتيريا مهم، ولكن يجب أن نعرف أيضا أن عصير له قوى مضادة للبكتيريا ضخمة واتضح أنه إذا اتخذت في كثير من الأحيان، فإنه بمثابة مساعدة في علاج أمراض الجهاز الهضمي، لأنه بفضل تأثيره المضاد للبكتيريا تمكن من حماية الغشاء المخاطي للمعدة من العوامل الخارجية التي يمكن أن تسبب ضررا.
- مهدئ طبيعي
يهدئ الجهاز العصبي، حيث يحتوي العصير علي قلوية معدنية، وهو مكون له تأثير مهدئ ومريح ينعكس مباشرة علي الجهاز العصبي، وهو حل ممتاز لجميع الناس الذين عانوا من مشكلة الأرق، لهذه المشكلة فمن الضروري شرب كوب واحد علي الأقل من عصير الكرفس كل ليلة، ويفضل ساعة قبل الذهاب إلي السرير.
التعليقات متوقفه