الجذور الحرة

ترجمة - مروة غنيم تتردد كثيرا عبارة مضادات الأكسدة، ولكن يجب أن نعرف أولا ما هي حقيقة عملها وما هي الأكسدة أصلاً..؟ وبعد ذلك نحاول التمييز بين نوعين من مضادات الأكسدة، تلك ذات المنشأ الداخلي وذات المنشأ الخارجي، وهاتان الطريقتان للحصول…