كتبت: سارة غنيم
مع التقدم في العمر، وتحديدًا بعد سن الستين، يمكن أن يبدأ الكبد في فقدان بعض من قدراته في تنقية الجسم واستقلاب المواد، ما يقلل من فعاليته في مقاومة السموم التي قد تؤثر على الصحة العامة.
لذلك، يعد الاهتمام بنظام غذائي صحي والتقليل من بعض الأطعمة والمشروبات أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على صحة الكبد.
أعداء الكبد بعد سن 60
الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة
تلعب الدهون المشبعة، الموجودة في اللحوم المقددة والنقانق وبعض أنواع الجبن، دورًا كبيرًا في إرهاق الكبد. كما أن منتجات الألبان مثل الزبدة والقشدة تحتوي أيضًا على هذه الدهون.
لتقليل العبء على الكبد، من الأفضل استبدال هذه الأطعمة بزيوت صحية مثل زيت الزيتون البكر الممتاز.
الأطعمة المقلية
القلي في درجات حرارة مرتفعة يؤدي إلى امتصاص الطعام لكميات كبيرة من الزيت، مما يزيد من السعرات الحرارية ويفاقم مشاكل الهضم.
كما أن القلي على درجات حرارة عالية يسبب تكوّن مادة الأكريلاميد السامة، التي تضر بالكبد. لذا يُفضل تناول الأطعمة المقلية بشكل متقطع ومراعاة التوازن مع الخضروات والفواكه.
السكريات المكررة
الحلويات، المخبوزات، والمشروبات السكرية تحتوي على السكريات البسيطة التي قد تؤدي إلى إرهاق الكبد إذا تم تناولها بكميات كبيرة وبشكل يومي.
الكبد يضطر إلى استقلاب هذه السكريات باستمرار، مما يبطئ وظائفه ويزيد من احتمالية الإصابة بمشاكل صحية مثل مرض الكبد الدهني.
المشروبات الكحولية
تعد المشروبات الكحولية من أبرز الأسباب التي تؤدي إلى تليف الكبد. الكحول يتسبب في تلف خلايا الكبد ويؤدي إلى تنكس دهني في العضو، ما قد يتطور إلى التهاب الكبد الكحولي.
لذا فإن تقليل أو الامتناع عن استهلاك الكحول يعد من الإجراءات الأساسية للحفاظ على صحة الكبد.
الكميات الكبيرة من القهوة والشاي والشوكولاتة
على الرغم من أن استهلاك كميات معتدلة من القهوة والشوكولاتة قد يكون مفيدًا للكبد، فإن الإفراط في تناول هذه المواد يمكن أن يضر بأنسجة الكبد مع مرور الوقت.
من الأفضل الاعتدال في استهلاكها للحفاظ على صحة الكبد.
نصائح للحفاظ على صحة الكبد بعد سن 60
تجنب الوجبات الكبيرة التي تبطئ عملية الهضم.
اختر الأطعمة التي تدعم وظائف الكبد مثل الخضروات والفواكه، وتجنب الأطعمة المعالجة.
تناول الدهون الصحية، مثل تلك الموجودة في الأسماك الدهنية والمكسرات.
الحفاظ على وزن صحي وممارسة الرياضة بانتظام.
من خلال اتباع هذه النصائح والتقليل من الأطعمة والمشروبات الضارة، يمكن الحفاظ على صحة الكبد وتجنب العديد من الأمراض المرتبطة به مع تقدم العمر.
اقرأ أيضا:
فوائد الخرشوف للصحة: تأثيره على الكبد، وتنظيم مستويات السكر، وتحفيز الهضم”
يحمي الكبد ويقوي الذاكرة .. 7 فوائد لا تتوقعيها عند تناولك البيض بوجبة الإفطار
10 أطعمة تساعدك على تنظيف الكبد من السموم
الطماطم وتأثيرها علي الكبد.. تعرف عليها
